今年65岁的玲姨已经在甘化社区内居住了49年，与她相熟的邻居、街坊都知道，玲姨非常擅长操持家务。目前，闲不下来的玲姨，应聘成为了蓬江区居家养老服务中心北街站的“后勤大队长”，除了要维持服务中心内的卫生清洁，还要负责服务中心工作人员的午餐。

　　近日，有甘化社区居民告诉记者，玲姨在日常工作、生活中堪称“节俭达人”。玲姨仅需4元钱，就能煮出一人份的三菜一汤；她能在市场上“淘”到15元一条的裤子；她还经常带着35岁“高龄”的电炒锅参加社区活动等等。

　　36元成本

　　做出9人工作餐

　　●玲姨经常琢磨，饭菜如何搭配才既经济又营养。胡萝卜、玉米、猪肉汤，炒油菜，鱼和清蒸猪肉，这仅需36元的9人份午餐，就是玲姨琢磨的。

　　蓬江区居家养老服务中心北街站主要服务甘化片区的，玲姨作为该中心的“后勤大队长”，每天的工作非常繁琐，除了要照顾自己的“小家”以外，她还要兼顾在服务中心内工作的“大家”。

　　“服务中心的工作人员特别忙碌，中午常常赶不及回家吃饭，所以索性就由我来负责解决午餐问题了。”玲姨告诉记者，饭菜如何搭配才既经济又营养，成了她常常琢磨的事情。

　　“以11月4日的那顿午餐为例，汤是胡萝卜、玉米和猪肉熬出来的，另外还有炒油菜、前一顿没吃完的鱼，以及清蒸猪肉，可供9个人吃饱。”玲姨对着账本告诉记者，全部食材一共才花了36元，如果不算上“柴米油盐”等的消耗，这顿午饭人均仅需4元钱。

　　玲姨表示，这种节俭的午饭是“工作餐”，虽然并非大鱼大肉，但荤素搭配得当，能让中心工作人员有足够能量应付下午的工作。

　　穿15元一条的裤子

　　●玲姨年轻时也喜欢“靓衫、靓鞋”。如今她境界提升了，觉得干净朴素才是美，她喜欢便于自己劳作、耐脏、耐洗的衣服。

　　玲姨虽然年逾六旬，但仍然中气十足，今年还曾在社区内举办的活动中一展歌喉，而当时陪伴她登台的“战靴”，是玲姨女儿孝敬她的皮鞋，价值数百元钱。可在日常生活中，玲姨绝少穿上这双昂贵的皮鞋，甚至还把家里的几双送了人。

　　玲姨告诉记者，自己在少女时代尤其“贪靓”，家中的柜子里塞满了不少“靓衫、靓鞋”。但随着年龄的增长，玲姨觉得干净朴素才是美，在玲姨眼中，数百元的皮鞋还不如30元一双的布鞋更合脚。

　　“你看我身上的这条裤子，纯棉的，才15元一条。”玲姨说，现在自己常常去市场里淘衣服，与色彩鲜艳、体面有档次的花裙子、长外套相比，她更喜欢便于自己劳作、耐脏耐洗的衣服。

　　“古董”电炒锅

　　炒出好菜肴

　　●35岁“高龄”的旧铁锅，了玲姨温馨的家庭生活。一口趁手的锅、一颗为家人着想的心，即使是“老古董”也能炒出好吃的菜肴。

　　10月18日那天，居家养老服务中心北街站举办了一场“老友厨房”活动，30多名街坊欢聚一堂拿手好菜。活动中，玲姨不俗的厨艺与“古董”电炒锅尤其出彩。

　　“这个电炒锅还记得是35年前邮购的，花了36元，当时算是一笔不小的数目了。”玲姨告诉记者，从买到这口电炒锅的30多年来，玲姨家里的一日三餐，几乎都是从这口锅里端出去的，现在电炒锅虽然成了“古董”，也不值几个钱，但却是玲姨眼中的宝贝。因为它了玲姨温馨幸福的家庭生活。

　　玲姨表示，现在有很多人钟情于价格不菲的无烟锅、不粘锅、焖烧锅等等，但其实并非越贵越好使。一口趁手的锅、一颗为家人着想的心，即使是“老古董”也能炒出好吃的菜肴。

　　节俭小妙招

　　你会“节省碳粉”打印吗？

　　@晓晓的快乐：用丝瓜瓤刷碗、刷锅真的很好用！用没喝完的啤酒洗头，去屑止痒！

　　@镜湖知秋：平时非正式文件、草稿打印时，将打印机属性设置为“节省碳粉”选项，可以节省一半的碳粉。

　　@炜栋001：藤椅坐坏了，可以从市场上买来藤条，自己它。一家人一起动手，还能增进家庭之间的感情。

　　@bounce2016：用塑料盒等容器盛满水后放入冰箱冷冻室，待水结成冰块后，将冰块转移到冷藏室，放在温控器的下面或旁边，可减少温控器的启动次数，达到节电的目的。

　　江门日报记者李千帆

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