结婚那天众多宾客要一起吃一顿，已经是不晓得从什么时候开端的风气了，世界各地无论是大宴小席，婚宴上酒一定是少不了的。中国人说的更清楚“无酒不成席嘛”！西方人用餐讲究情调，通常在婚礼上，大家都会取舍葡萄酒作为餐酒。

　　在西餐礼节中非常讲求以酒配菜，并在长期的饮食实际中总结出了一套相配的法则：个别各式牛排或烤牛肉，适合选用浓味干型红葡萄酒；羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则相宜配淡味的红葡萄酒；猪肉类如火腿、烤肉等，合适配香槟酒、甜白葡萄酒；家禽类菜肴，粉色主题婚礼注意事项，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；野味菜肴肉色浅、滋味鲜，合适选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味油腻的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓烈的酒品相配。而且据说常常饮用葡萄酒还有美容，摄生的作用，而处所、年份不同的酒口味、价值也不一样，所以酒除了喝之外还具备了珍藏的价值，这也就难怪酒这么受民众欢送。

　　依据西餐用餐环节的不同，详细地说西餐在饮酒方面能够分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。

　　餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了！良多西方客人爱好在用餐之前饮用一杯拥有开胃功效的酒品，这类酒大的特色就是气息芬芳、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即便是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。

　　在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。普通食用冷头盘或海鲜类食物都佐以干白；肉类的食品佐以干红。假如你对西餐选酒规律不是很粗通，又不想失去礼仪，没关系，你可以抉择香槟酒，由于香槟可以在和西餐搭配时可以和任何品种的菜式相配。

　　甜食是西餐中不仅主要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有绝对的甜食酒来相配合的，酒店撞色婚礼布置，甜食酒是以葡萄酒为重要原料制成的酒，因为酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因而，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且存在必定的果汁味跟甜度。

　　用餐结束，面对如斯丰富厚味的西式大餐，不论是谁也一定会吃个饱饱的。如果您担忧消化体系不畅，　那就要及时的来点餐后酒了。餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，增进消化。是餐后佐助甜品、辅助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多。